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21 maggio 2018
UN ANNO DI SERVIZIO CIVILE CON PROGETTO TENDA
18 giugno 2018

Dall'articolo apparso su La Stampa di Torino a firma di Petunia Ollister!

NEWS

Da La Stampa di Torino del 5 agosto:

“Se ripenso al gelato nei coni e nelle coppette della mia infanzia mi viene una fitta di tristezza. L’alimentazione tra gli Anni 70 e 80, in una provincia che non brillava e non brilla per tradizioni gastronomiche, è un ricordo senza piacere. Quel gelato sempre troppo freddo, troppo colorato, troppo dolce, dal sapore clonato, è scomparso da tempo dai miei orizzonti. No, il gelato artigianale non l’ho scoperto a Torino, ormai da più di un decennio è possibile mangiarne di ottimo praticamente ovunque. Ma il rapporto pro capite di locali in cui si mangia e si beve in città è alto e di conseguenza anche le gelaterie sono molte e di ottimo livello.

Senza scendere in argomenti che non padroneggio, la gelateria di quest’agosto 2018 è il secondo locale della ormai rodata Gelateria Popolare di Porta Palazzo. Lo spazio in Via Berthollet è un locale con un plus, non solo aggiunto al nome. Ci si incontra, si fa vita di quartiere, si creano contatti. È anche un modo per aumentare il concetto di esercizio commerciale: grazie alla collaborazione con organizzazioni, enti e singoli che già operano a San Salvario, gli utili della Gelateria Popolare + saranno trasformati in ore di servizi per bambini e anziani del quartiere. Tutto questo nasce da un’idea di Maurizio De Vecchi, che il gelato lo sa fare, e la cooperativa sociale Progetto Tenda, nata nel 1999 per il sostegno all’inserimento sociale e lavorativo di richiedenti asilo e titolari di protezione internazionale. Dopo l’apertura di un housing e un centro per famiglie, la cooperativa ha ampliato le proprie attività con un servizio di catering e appunto la Gelateria Popolare +.

Soprattutto in Italia, mangiare e incontrarsi davanti a un semplice gelato sono modi poco convenzionali ma di certo efficacissimi per includere e capire la diversità, per portare avanti un percorso verso l’autonomia. Suona strano ma se ci si pensa bene anche un cono serve a prevenire l’emarginazione e il conflitto.”

Petunia Ollister

Gelateria Popolare + è in via Berthollet 13 a San Salvario, Torino.
Maurizio, Daniela, Izzat, Happiness e Salah vi aspettano tutti i giorni per farvi assaggiare il gelato più buono di Torino!

Scopri di più sulla gelateria

Photos by Massimo Vaccariello
www.massimovaccariello.com